メインは鮮魚から選びましたが、ほかの料理も素晴らしかったんですよ。
ぜんぶ素材の味を生かしたシンプルな料理。

お刺身の5種盛り合わせはカルパッチョと刺身のあいだみたいな感じでした。
ひとつひとつ、切り身の味をじっくり味わいながらいただきました。

オーガニックにこだわったお野菜も、素材の味を重視しててとっても美味しかったです。
ズッキーニと茄子のフリッターはちょっとヘビーでしたね。。。＠０＠

デザートにはやはり中東のスィーツを！　Yes! バクラバでーす♪
『ミロス』の高級バクラバはナッツと蜜がギュッと詰まっていて美味しかったです＾＾＊

ベガスへ行く砂漠の道にデカデカとある“MAD GREEK”の看板！
南カリフォルニアの人なら誰もが知ってるというぐらい、有名なレストランです。

『マッド・グリーク』はその名の通りギリシャ料理のお店。
最近、流行りのメディタレーニアン（地中海料理）ですが、流行するずーっと前からやってる老舗でございます☆☆☆
メッチャ美味しいという評判だったし、前から来たかったんですよね。

どの料理もほんとにすっごく美味しくてビックリ＠０＠//　
BUT！
デザートのプリンは・・・＾＾；　　懐かしい味？でしたー♪

『シュガー・ファクトリー』にはスィーツ専門店が隣接されているんです＾＾＊
すっごく可愛くてまさにお菓子のおうちみたいなスィーツ・ワンダーランドな感じっ♪

アイスクリームやカップケーキ、甘いものがいっぱい！綺麗で可愛いスィーツだらけで本当に困ってしまいますぅー
なんか買ってしまいそうな・・・衝動。。。

夜中のディナーのあと、さずがにデザートはヤバすぎます＞３＜
うーん・・・ここはやっぱり我慢！　我慢！！　

LAでお気に入りの『セニョール・フレッド』へまた来ちゃいました。
食事は何を注文してもハズレ無しの大満足テイストだし、BARもイケてるんですよね。大好きです〜＾＾＊

今回は前菜にフンディードをオーダーしてみました。
メキシコ料理のフンディードはいわゆるチーズ・フォンドゥです。

トルティーヤとチーズのフォンドゥ＾＾＊♪
前菜にしてはちょっと重めだけど、おつまみとしては最高かもですね☆
サルー！（乾杯！）

最近マイブームなのが、自分で選んだお魚をその場で調理してもらうスタイルのお店。
今回行ったのはベガスのコスモポリタン・ホテルにある『ミロス』です。
地中海料理のお店でメニューのほとんどが魚介類を使った料理ですｐ＾０＾ｐ

シェフがテーブルまで来て説明をしてくれた後、さぁ魚を選びましょー☆０☆
日本では見たことのない魚もいっぱい並べられている中、マドが選んだのは、シェフもオススメの石鯛でーす。

塩っぱい料理は食べられない（嫌いな）ので、塩はほぼ無しで！
シンプルに焼いてもらい、レモンジュースをたっぷりかけて「いただきまーす♪」＊＾０＾＊

暑い！熱い！ラスベガス！！
夜中でもワイワイ・ガヤガヤ、街中の人がエキサイトしてる＾＾＊
ベガスのこのエネルギーがほんっとにメッチャ好きです♪

ホテル・パリの1階に新しくオープンした“SUGER FACTORY”で、遅いディナー・タイムになりました☆
ベガスだと街中のエネルギーのおかげで、夜に弱いマドも元気いっぱいです！　うふふ♪

マッスルもサーモンも意外とあっさりで、すっごく美味しかったです〜
今回はマティーニで「かーんぱい！」＾＾＊

LULUはBARも素敵なんですよー＾＾＊
大きなシャンデリアがBARの中央に掛かってて、リカーが並んでいる棚もカラフルで綺麗☆　キラッキラです！

BARでデザートのみ？ってヒンシュクかもしれませんが・・・LULUでは許されますの（←勝手に言ってます＾＾；）

いつもいけないと思いながら、シメはアイスクリーム。。。
美味しいチョコレート・アイスでした〜ｐ＾０＾ｐ

ラスベガスではどのホテルにも何かテーマがあって、そのテーマに合わせてホテルをデコレーションしています。
例えばベネチアンはイタリアのベニス、シーザースは古代ローマ、プラネット・ハリウッドはハリウッド、ニューヨーク・ニューヨークはそのまんまニューヨークです。

トロピカーナ・ホテルが全面改装して今回テーマに選んだのがマイアミ・サウスビーチ！ということで、
大好きなサウスビーチのイメージだなんて、こりゃぁチェックしに行かなきゃ！と探検に行ってきました。

プールが見える『ニッキー・カフェ』から、フルーツとスナックをいただきながらしばしサウスビーチ気分を味わいます。
プールはNIKKI BEACHと言って、白と木の色と緑を基調に、サウスビーチ風に作ってあるんですよ☆
ベガスだけどマイアミも楽しめる・・・ワールドワイドなベガスの素敵なところですネ＾＾＊

お洒落で可愛くってお気に入りのLULUでーす＾＾＊

LULUでは必ずオープン・テラス席に案内してもらいます。
太陽の光が差し込んで周りの美しい景色も素晴らしいし、とにかく気持ちいいんです♪

ランチにいただいたのは、お野菜とサーモンの紙包み焼き！これ、マドの好物なんです。
レモンを絞って、レモンジュースでアッサリ・サッパリ頂きます＊＾０＾＊

最近めっちゃトレンディな感じに開発されているロングビーチ地区。
ロングビーチの下町メインストリートにあるレストランはどこも結構にぎわっています。

『ジョージズ・グリーク』は伝統的なギリシャ料理を出すお店です。
GyroやFalafelなど代表的な地中海料理はさておき・・・地中海系の料理はやや塩っぱいのが、苦手ポイント。
前菜の盛り合わせがすごい量だったので、マドはサラダのみをオーダーしました。

この日はギリシャを意識して、白と青のファッションで行きました＾＾＊
白い壁と青い海、ギリシャにもいつか行ってみたいです☆